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石英石、人造石,5秒見證你的廚房是何質地
發布時間:2013-08-28 閱讀:2303

  聽說過“ 5 秒法則” 嗎?這是一種世界范圍內廣泛存在的迷信說法,用以判斷掉在地上的食物是否可以繼續食用。其核心理論闡述為:如果食物掉在地上后五秒內被拾起,則該食物可以安全地食用。
  事實果真如此嗎?近年來,此項頗具爭議的“法則”不斷被質疑和反駁,甚至連大名鼎鼎的國家地理頻道的王牌節目 “流言終結者”也加入其中,結果,實驗發現,哪怕是兩秒鐘,都足夠使得食物被污染,最終拆穿了這個美麗的謊言。
  不過,雖說 5 秒的流言被終結,但當我們選擇用何種材質來作為我們的廚房臺面時,不妨借鑒一下“ 5 秒法則”。畢竟食物掉落在廚房臺面的機會要比掉在地上的情況多得多。
  試想一下,如果你的食物是掉落在高級人造石廚房臺面上,將會是何種狀況?市面上人造石臺面的品牌與種類繁多,價格區間也從幾百到幾千,良莠不齊。那些低價的品質我們不得而知,如以杜邦“可麗耐”這樣每延米在 1800-3500 元的高級人造石臺面為例,它們均是由天然礦粉和環保樹脂經高溫處理而成,其手感溫潤,質地均勻,無毛細孔,用同色膠水可以做到無縫接駁,基本可以杜絕臺面藏污納垢的現象,不會滋生細菌,可直接與食物接觸,對注重食材衛生的人士而言,絕對是最佳選擇。所以,在這種情況下,“五秒法則”當然是可以輕松實現。

   
  有人說,廚房就像是一個劇院,它讓鍋碗瓢盆和茶米油鹽,伴隨著各種煎炒烹炸、燉煮蒸燜,共同演奏出一部幸福美滿的生活交響曲。這話一點沒錯,如果說廚房是劇院,那廚房臺面絕對就是這劇院的核心——舞臺。所以,這“舞臺”的高低好壞,衛生與否,自然也決定著幸福樂章的成敗。然而,如果你用的是以石英石做成的櫥柜臺面,因為石英石為天然材質,表面有毛細孔,接駁有縫,容易沾染灰塵,殘留食材和油污,更容易滋生細菌,食物掉落臺面上很快就會沾染細菌。別說“五秒法則”,我看,兩秒都夠嗆。

   
  另外,石英石臺面具有輻射性,因此廠商在其表面會涂上一層化學物質覆蓋,但日久使用后仍存在外泄可能,家里有孩子的更要慎用。所以通常情況下,不建議將食物直接與石英石臺面接觸,以免對人體造成潛在危害。也就是說中國廚房里最常見的切菜神器——砧板,依然是必不可少,而砧板其實也是一個常年藏污納垢的衛生死角。
  反觀人造石是不具輻射性的,在正常溫度下,也不會釋放出其他揮發物,由于這些優良特性,像“可麗耐”這樣的高級人造石甚至被用做假牙材質。讓你的臺面徹底告別“砧板”自然也不在話下。
  如果說石英石的天然花紋和堅硬度是它的長處,那么相比較人造石而言,衛生環保無疑就是它的軟肋了。更何況人造石還有可塑性強、顏色豐富、耐磨抗壓、不易破裂、易清洗保養和使用年限長等優點;谝陨线@些優良特性,相信在不遠的將來,人造石定將取代天然石材,成為櫥柜臺面材質的首先選擇。

  
  廚房的品質體現著生活的品質,生活品質總是從細節流露,一個美觀、優雅的廚房臺面正是時尚人士生活品質的體現,既能將低調中的奢華完美演繹,同時又可享受衛生烹飪的樂趣!你的廚房臺面該是何種質地?不言而喻

 
 

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